Semente de Linhaça

A linhaça é uma semente oleaginosa, proveniente da planta Linho (Linumusitatissimum), utilizado desde o Egito Antigo na confecção de tecidos e na fabricação de cordas. Mas o grande valor deste produto se concentra mesmo é na semente. O alimento, além de saboroso, possui uma grande quantidade de nutrientes que são benéficos para o funcionamento do corpo e que auxiliam na prevenção de doenças oferecendo uma vida mais saudável.
A semente de linhaça, nas suas diversas variações, dourada, marrom, natural, triturada ou não, pode estar presente no seu café da manhã, no lanche da tarde ou no jantar, pois ela confere sabor de diferentes formas a diversas receitas. Não é de se estranhar que a linhaça tenha conquistado espaço nos mercados e, cada vez mais, na mesa dos brasileiros. Rica em fibras, ela pode ser usada como complemento funcional em vitaminas, como farinha em bolos ou como óleo para temperar saladas. 

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