Quinoa
A quinoa tem quantidades significativas de ômega 3 e 6, importantes aliados na prevenção de doeças cardiovasculares e redução do colesterol.
A quinoa é rica em proteínas e ajuda no fortalecimento muscular, principalmente para quem pratica atividades físicas. Ela possui os mesmos nutrientes que os cereais propriamente ditos, como arroz e trigo, mas suas características de plantio e crescimento são diferentes, por isso, é considerada um pseudo cereal.
Amplamente consumida na região dos Andes, a quinoa é rica em fibras, cálcio e ferro, sendo uma ótima opção para enriquecer a dieta.
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