Macarrão Sem Glúten

O Glúten é uma substância presente no trigo, no centeio, na cevada e seus derivados, como pães, torradas, bolos, massas, biscoitos etc.. O glúten é responsável por deixar esses alimentos com aquela textura macia. Algumas pessoas não consomem o glúten em decorrência de limitações do organismo (celíacos), questões de saúde ou por que querem adotar uma dieta diferenciada. Por esse e outros motivos existem alimentos Sem Glúten.