Lentilha Síria ou Vermelha 500g
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Detalhes
A Lentilha faz parte da família das leguminosas, assim como o feijão, a soja, o grão-de-bico, a fava e o tremoço. Excelente fonte de proteína vegetal.
Essa semente é repleta de nutrientes, como os carboidratos complexos que ajudam na diminuição do açúcar no sangue, fibras, ácido fólico, vitamina B6, magnésio, ferro e triptofano (aminoácido essencial). Além disso, aproximadamente 25% das fibras encontradas nas lentilhas são solúveis, o que ajuda a diminuir o colesterol, contribui para o trânsito intestinal e aumenta a sensação de saciedade. O ferro presente na leguminosa previne anemia ferropriva, pois ele faz parte da composição da hemoglobina, célula do sangue responsável pelo transporte de oxigênio. Outro mineral presente é o magnésio, e seu alto teor presente na leguminosa contribui para a saúde do sistema cardiovascular.
As lentilhas podem ser verdes, marrons, pretas, amarelas, vermelhas e laranja, contendo consistências diferentes e ficando mais firmes ou macias após a cozedura. No caso das lentilhas laranja, como ficam macias e pastosas, necessita apenas de 10 minutos para o cozimento sem necessidade de utilizar a panela de pressão.
Benefícios da Lentilha
- A lentilha é rica em proteínas;
- Ajuda a prevenir e combater a anemia;
- Reforça o sistema imunológico;
- Contribui para o controle da diabetes;
- Prolonga a sensação de saciedade;
- Protege o coração e os vasos sanguíneos.
