Amendoim

O amendoim (Arachis hypogaeai L.) é uma planta, cujas sementes são ricas em óleo e proteínas. Alimento natural muito nutritivo e de fácil digestão. Alimento funcional que ajuda a controlar as taxas de colesterol e de triglicérides contribuindo no equilíbrio do metabolismo. Os grãos de amendoim apresentam alto valor energético e alto teor de lipídios e proteínas. Fonte de minerais como o cálcio, potássio, magnésio, fósforo entre outros. O óleo de amendoim é rico em Vitamina E e vitaminas B1 e B2. O amendoim contém resveratrol, a mesma substância presente no vinho tinto, que protege o sistema cardiovascular. Tem ação antioxidante, fortalecendo a estrutura óssea, tem ação antiinflamatória e combate o enfraquecimento de unhas e cabelos.
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