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Açafrão ou Cúrcuma - 100g - Mara Rosa
Disponível: Esgotado
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Detalhes
Produto originário da região de Mara Rosa (GO) a maior produtora de Açafrão do Brasil. Produto com certificação orgânica.
O Açafrão-da-terra, também conhecido como Cúrcuma, é uma raiz da família do gengibre. A raiz tem sido utilizado há mais de 4000 anos no Oriente Médio e na Ásia, tanto na Medicina Ayurvedica como na Medicina Tradicional Chinesa, como um potente fitoterápico. Este tempero se destaca pela ação antienvelhecimento e antioxidante e segundo pesquisas é capaz de reduzir o risco da doença de Alzheimer. A cúrcuma também protege contra diversos tipos de câncer e tem ação anti-inflamatória.
O Açafrão contém diversos minerais e vitaminas, com destaque para o potássio, que ajuda a controlar a pressão arterial e previne derrames. Também é fonte de vitaminas C, aliada da imunidade, e vitamina B6, que é benéfica para o cérebro. O tempero ainda conta com ferro, que previne anemias, manganês, essencial para o metabolismo do colesterol e para o crescimento, cálcio, que é aliado dos ossos e dentes, e magnésio, importante para o metabolismo de glicose.
No entanto, o seu grande valor reside na curcumina, um polifenol com ação antioxidante e anti-inflamatória, responsável pela cor amarela intensa do açafrão.
Benefícios do Açafrão ou Cúrcuma
- Efeitos anti-inflatamtório;
- Propriedades antioxidantes;
- Aliado contra artrite;
- Protege as funções cerebrais;
- Redução do risco de doenças cardíacas;
- Versátil na culinária.
Informação Nutricional do Açafrão ou Cúrcuma
Porção de 7g | ||
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Valor energético | 3kcal | 0,1% |
Carboidratos | 0,6g | 0,2% |
Proteínas | 0,1g | 0,1% |
Gorduras totais | 0g | 0,1% |
Gorduras Saturadas | 0g | 0,1% |
Gorduras trans | 0g | ** |
Fibra alimentar | 0,3g | 1% |
Sódio | 0,2g | 1% |
Informação Nutricional:(*) Valores Diários de referência para uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) Valor diário não estabelecido.